Stelle nei piatti della Bottega

I piatti della Bottega di Pinocchio sono diventati piatti… stellati! Come? Grazie a Stefano Cerveni, chef del ristorante Due Colombe (link al sito ufficiale), situato nel cuore della Franciacorta a Borgonato di Cortefranca e premiato nel 2016 con la stella della guida Michelin: lo chef ha richiesto alla Pinocchio trenta piatti in ceramica davvero speciali, realizzati interamente a mano dai ragazzi della Bottega di Pinocchio, guidata da Cristina.

L’amicizia fra noi e Stefano è nata lo scorso anno, nell’occasione della iniziativa per il sociale T’invito a cena (link al sito ufficiale) e la collaborazione prosegue intensamente. Al punto che lo chef ha richiesto alla Pinocchio un servizio personalizzato con i colori tipici della nostra zona: il verde e il marrone della terra e della campagna franciacortina, insieme al blu delle onde del lago d’Iseo. Le stoviglie di ceramica saranno utilizzate per servire unicamente il piatto stellato, ai clienti del ristorante.